7月18日，央視網報道“首屆老字號高質量發展研討會”在我校舉行，這是我校老字號協同創新中心成立后，首次舉辦的大型研討會。期間，為新認定的10家天津市“中華老字號”授牌。
報道原文如下：
天津“中華老字號”再添新成員
來源：央視網 | 2024-07-18 14:50:29
近日，“首屆老字號高質量發展研討會”在天津商業大學舉行，這是天津商業大學老字號協同創新中心成立后，首次舉辦的大型研討會。期間，為新認定的10家天津市“中華老字號”授牌。
天津市第三批中華老字號授牌儀式
新面孔新聲音
老字號再添新成員
老字號振興是天津商務局近年來著力推動的一項工作，這次新認定的天津“中華老字號”分別是海河、妙眾堂、金杯、祥和餑餑鋪、長城牌、三魚牌、蘆莊子、益德城、大橋道、蘆臺春。
長城牌負責人周琳表示，獲得“中華老字號”意味著品牌歷史悠久、品質優良，得到了消費者的廣泛認可；并且在市場上具有較高的知名度和美譽度，能夠增強企業的市場競爭力。妙眾堂第五代傳承人魏麗麗認為，代代相傳的老手藝、老產品，是老字號的立身之本，也要緊跟時代步伐融合創新，讓老產品、老工藝不失傳、不失真、不變味，先后研制出“黑豆茸”“五味素珍”“九炙頤壽”等。金杯牌代表陳天倚表示，“品牌要延續下去，就要有創新，肯扎根，小眾市場一樣可以做得紅紅火火。”
截至目前，天津市“中華老字號”共72家，津門老字號近200個，涵蓋食品、餐飲、醫藥、工藝等多個領域，它們不僅是天津市的商業名片，更是中華民族優秀傳統文化的重要載體。
高校助力提供新思維
配合老字號轉型再發光
據商務部發布的《老字號數字化轉型與創新發展報告》顯示，老字號企業的“老”“舊”“弱”等問題對其數字化轉型發展造成一定程度的阻礙。“在我看來，老字號企業要成功進行數字化轉型，不僅是技術的，更重要的是邏輯轉型，是觀念更新、人力提升、組織變革以及流程再造等。”天津商業大學黨委書記張亞表示。
天津商業大學黨委書記張亞在“首屆老字號高質量發展研討會”講話
去年，天津商業大學依托學校的科研實力和人才優勢，成功獲批全國首批老字號協同創新中心，助力老字號企業解決專業人才斷檔、管理和產品創新乏力等實際問題。
張亞書記表示，天津商業大學作為一所務實的高校，在學科專業布局、人才培養和科學研究重視實用性，不僅可以為老字號員工做定向管理培訓，技術培訓，也可以針對老字號需求為在校大學生做定制培養，為老字號企業輸送人才。“目前我們已經和多家老字號企業建立了人才培養合作及科研合作，贏得了老字號企業的稱贊，未來，我們還將為老字號企業的創新提供更多助力。”
歷經歲月洗禮，天津老字號沉淀了數代人的美好記憶和共同情感，未來，隨著政府支持、高校助力以及老字號的自身努力，天津的老字號金字招牌將會更加閃亮，為城市的繁榮發展注入新活力。
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