5 月 1 日 , 上海世博會正式開園運營,我校世博會志愿者也開始了他們的世博志愿服務之旅。合作學院上海世博會的首批志愿者于 4 月 29 日晚抵達上海,經過短暫休整調整便投入到緊張的世博服務中。
我校首批世博會志愿者的服務區是世博園區的非洲主題餐廳 —— “哈酷娜瑪塔塔 ( Hakuna Matata ) ” ,它是 世博會期間第一家最大規模的以 “ 感受非洲文化,體驗風情美食 ” 為主題的非洲主題餐廳。 志愿者將在非洲主題餐廳服務至八月底,在經理助理、行政管理、收銀員、餐廳服務、廚師助理、配菜員等崗位上工作。隨著世博園的開放和五一假期的到來,園區的參觀人數不斷增多,志愿者們在五一假期每天的工作量高達 14 個小時,在如此高負荷的工作量下,志愿者們始終保持著積極樂觀的態度,踐行著“參與世博、服務世博,奉獻世博”的誓言,服務好每一個人,做細每一件事。
餐廳位于世博園區 C 片區,緊鄰非洲聯合館,由來自非洲和歐洲的廚師主理。 餐廳面積達 1275 平米,分上下兩層,以自然風情和原始藝術品作為裝修風格, 餐廳的外墻以紅、黃、褐等非洲常見的顏色為主,餐廳內隨處可見斑馬紋和長頸鹿紋裝飾,獨具非洲風情。 餐廳內用非洲圖騰繪制成彩色墻面,由鴕鳥蛋做成精致吊燈,樹枝和草帽拼接裝飾屋頂,頗具非洲原生態氛圍。
餐廳一樓的服務對象以散客參觀者為主,提供的主食有埃及卷和乞力馬扎羅大鍋飯等幾十個品種,以各種粗糧和玉米制品為主原料,體現非洲風格的原始營養健康概念;二樓以牛羊排等部分野生動物為主原料,配以非洲風格酒吧及演藝臺,體現人與自然的和諧共處。整個餐廳在保持非洲元素的同時,也讓所有的參觀者能夠習慣并喜歡非洲美食文化,來自非洲的服務及表演人員在餐廳內外定時舉行非洲鼓、舞蹈、演唱等巡演活動,不僅展現了非洲的風俗人情也提高了游客的參觀激情。

志愿者合影

志愿者接收餐廳管理人員培訓

?????????????餐廳內用鴕鳥蛋殼做成的燈???????????餐廳內彩繪墻

餐廳一樓

餐廳外觀